江西鲜肉盒式真空包装机|鲜肉盒式真空包装机厂家|昊坤科技

鱼类气调包装的气体由CO2、O2、N2组成，鲜肉盒式真空包装机价格，其中CO2气体浓度**50%，抑制需氧霉菌生长又不会使鱼肉渗出;O2浓度10%―15%抑制繁殖。鱼的鳃和内脏含大量，在包装前需清除、清洗及液处理。由于CO2易渗出塑料薄膜，鲜肉盒式真空包装机品牌，因此鱼类气调包装的包装材料需用对气体阻隔性高的复合塑料薄膜，江西鲜肉盒式真空包装机，在0℃―4℃温度下可保持15―30天。英国金枪鱼采用35%―45%的CO2/55%―65%N2气体保鲜包装货架期6天。

生鲜肉类气调保鲜包装可分为两类:一类是猪.牛.羊肉，鲜肉盒式真空包装机厂家，肉呈红色又称红肉包装，要求既保持鲜肉红色色泽又能防腐保鲜;另一种鸡鸭等家禽肉，可称为白肉包装，只要求防腐保鲜。红肉类的肉中含有鲜红色的氧合肌红蛋白，在高氧环境下可保持肉色鲜红，在缺氧环境下还原为淡紫色的肌红蛋白。传统式的真空包装红肉，由于缺氧肉呈淡紫色，会被消费者误认为不新鲜而影响销售。